越来越多的人开始选购净水器,打开水龙头就能喝上纯净好水,可是有的商家为了忽悠老百姓的钱,各种谎言吹得天花乱坠。下面这3个经常被误导的概念水,如果再有人乱说,你就直接打他脸吧!
➤➤➤纯水没营养?不能喝?
纯水的主要成分是H2O和溶解氧,基本上不含矿物质、维生素、蛋白质等营养物质。是真的没营养不能喝吗?原中国疾病预防控制中心水质安全监测室主任、研究员鄂学礼曾一针见血地说:“我们从来就没有听到过一个人在缺乏营养和维生素的时候,医生让患者去喝什么水去补充营养。人体在水中提取的营养和矿物质只占到1%,99%是的营养和矿物质是从五谷杂粮、水果蔬菜、鸡肉蛋奶中获取的。而且水中的有机矿物质是人体不能直接吸收的,只有通过动物和植物吸收后,人体再食用这些动物或植物的可食部分,才能让人体吸收。”
道理如此简单,那为什么有的商家仍然坚持鼓吹“纯水没营养不能喝”呢?为了推销产品罢了。商家不说得“有理有据”,如何让消费者掏心掏钱?没有买卖,就没有伤害。
若要保留水中的“营养物质”,则必须降低过滤精度,保留无机盐,但同时有害元素也留了下来。为了一点点微不足道的营养获得,去喝脏水,是不明智的。无知会付出健康甚至是生命的惨重代价。
➤➤➤弱碱性水更健康吗?
当然不是。高中课本就讲了,人体环境非常稳定,外界的酸和碱不会改变身体平衡。
西安营养学会副主任、国家一级营养师张婳说:“不管喝什么水,喝到胃里后,pH值都会改变。”体液的pH值不会因为你吃了哪些食物、喝了哪些水,就有巨大的改变或影响。如果血液的pH值出现巨大变化,说明身体的代谢出现了一些问题。生病的人会代谢出酸性物质,而不是酸性物质导致生病,因果不能搞反。
实际上,饮用水只要符合国家饮用水的卫生标准,都可以饮用,不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。
➤➤➤小分子团水好吗?
个别商家有目的地称,“通常的水是由10个以上的水分子组成一个水分子团,叫大分子团水。小分子团水则由5-8个水分子组成一个水分子团,具有高渗透力、高扩散力、高溶解力、高含氧量、弱碱性。”这句话很眼熟是不是?
宣传的落脚点最终落在小分子团水的保健治病功效上,比如增强新陈代谢、提高免疫力、可以治疗高血压、心血管病、便秘,可以抗癌等等。这个套路真的好长啊。
真相是什么样的呢?中国净水行业协会秘书长顾久传表示,“小分子团水及其制取装置目前尚无足够的、公认的科学依据,没有可靠的实验数据和论证。小分子团水对人体健康的影响也缺乏令人信服的临床医学报告和科学鉴定。而且,水喝到胃中后,由于胃内的温度、pH值、离子浓度等影响,喝下去的水的分子团结构会发生变化。”
一定会有人说,没有证据表明无效,就可能有效。那再举一个例子,“水的温度越高,水的分子团越小。热水的分子团远小于冷水的分子团,但西方欧美国家普遍喜欢喝冷水(水分子团大),我国普遍喜欢喝热水(分子团小得多),但并没有因此我国每人平均寿命和居民体质就比西方欧美国家的好。所以,饮水分子团的大小与健康无关。”顾久传举例说。
说到底,水不是药,没有五花八门的保健功能,水就是水,参与体内物质的新陈代谢,运输氧气和营养,润滑关节和组织细胞,调节体温。水必须足够纯净,才能不给身体添堵,保证人体健康长寿。